目(mu)前油茶籽主要用於製油。而湖北雙利農機幹燥操作是油茶籽加工的一道工序，幹燥的好壞(huai)直(zhi)接對油茶籽的品質、出(chu)油率以及油脂(zhi)品質有重(zhong)大影(ying)響。油茶籽在壓榨(zha)製油前需要進行預(yu)處理：油茶果→幹燥脫蒲→油茶籽→清理篩選→幹燥脫殼（油茶籽殼）→油茶籽仁。

油茶籽幹燥方法(fa)的選擇

1、自然幹燥：溫度較低、時間長、受(shou)天(tian)氣影(ying)響較大，不利於大規模(mo)的油茶籽幹燥處理，在曬幹過(guo)程中太(tai)陽光(guang)能觸(chu)發油脂(zhi)的光(guang)氧(yang)化，導致(zhi)酸(suan)價(jia)和過(guo)氧(yang)化值升高(gao)。

2、微波幹燥：速率快、時間短，但幹燥溫度較高(gao)，並促(chun)使(shi)油茶籽蛋白變性程度增(zeng)大，出(chu)現(xian)油脂(zhi)外溢，在儲藏(cang)過(guo)程中油脂(zhi)與氧(yang)氣接觸(chu)而誘導酸(suan)敗加快，油脂(zhi)過(guo)氧(yang)化值和酸(suan)價(jia)都較高(gao)。

3、熱風幹燥：幹燥時間較自然幹燥明顯(xian)縮(suo)短，在貯(zhu)藏(cang)過(guo)程中酸(suan)價(jia)和過(guo)氧(yang)化值升高(gao)比較小、品質比較好，油茶籽適宜采(cai)用熱風幹燥，也(ye)是油茶籽加工企業選擇的幹燥處理方法(fa)。

油茶籽幹燥機運行費用（以茶籽為例）

以批處理量3000kg、烘幹時間約43h（按降水40%），運行平均(jun)耗電按15kW（電費按農業生產用電0.6元/度計）：

1.批次處理總電費：43h×15kW=645度×0.6元/度=387元

2.批次幹茶籽重(zhong)量：3000×0.6=1800kg

3.每公斤茶籽烘幹成本：387÷1800=0.215元/kg（即每斤成本0.108元）

油茶籽采(cai)用熱風幹燥時，熱風溫度的選擇需要兼顧(gu)熱能利用率和油茶籽幹燥後品質，機械(xie)幹燥能有效(xiao)防止(zhi)連綿(mian)陰(yin)雨等不利天(tian)氣所造成的損(sun)失，還具有明顯(xian)優勢：減輕勞動強度，改善勞動條件，提高(gao)勞動生產率。